湯あがりキッチン一休では、日本海の漁場から毎日直送される産直干物をメインに
100種類以上のお酒や飲み物をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
また新潟妙高市と提携し、奇跡の米とされる「妙高山麓こしひかり」全ての米飯メニューに使用しております。
「美味しいご飯はきっと誰かを幸せにする」一休のお料理には、そんな生産者さん達の想いが込められています。